以前「マコモ」に付いて少し書いたがモット詳しく書いて見よう。
「マコモ」とはこんな物だ「イネ科」に属するとか？マコモの使う所は全て使えると言う。
上の写真は右の根（茎）の部分だ。主に此処を色々な料理に使うのだ。
是は花が咲いたじきだ。アンマリ見応えのする花ではないようだ。又右は収穫時に刈り取った物。是を食材にする物が上の左の物。
だが使う物は是だけではない、全て使えるのだ。
以前マコモは色々な浄化作用の役目が有ると書いたが、其の通りだ。
良い例が是だ
※コノ画像は藤巻循環器内科様の許しを得て撮影した物。
是と同じように出雲大社でもこのマコモの注連縄があるそうだ、マコモの注連縄は出雲大社しかないと言う話もあるようだ。
葉っぱの部分は風呂に入れても良い。爺は是をハンカチの大きさぐらいに編んで敷物にして居る。
草履も作って見たが少し硬い気がした？
編めなくも無いのだが霧吹きで遣れば良いのではないだろうかとも思う。
話は変わり是は防虫剤にもなるのだ、
覚えは定かではないが・・ある天皇の棺には是を敷き詰めたとかいう話もあるのだ。
其れくらい昔から防虫防臭効果に効くようだ。
是の紙があり障子紙としても良いが多少高価だ。
爺もハンカチ程度の紙を頂いたが其の名前が「神の紙」？チョットウサンクサイ名前だが。名前は忘れたが声楽家はコノ紙を咽喉に貼っているとか言う話も聞く。
又食材にも良い、生でもよし、茹でても・・焼いても・・・。
因みに家の婆さんは是でケーキを頼まれて焼いたのだ、↓↓の写真で見えるかな？この写真は昨年？か其の前？だったか忘れた。収穫祭の時の写真だ。
※場所：藤巻循環器内科様の別荘にて、又菰野でマコモを広めようとする発起人でもある。
良いのはヤハリ生の方が良いかな？だが味はそんなにする物ではないのだ、生だと食感がシャキシャキ感だ。
※写真は色々な時期の物が有るので見難いかな？（順不同じゃヨ）
・・・と言う事で色々な所に使われているようだ。
神の紙！良い名前だ！
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