山の喫茶店「カフェテラスえの木」

最近の物価高騰により、小麦粉も山の爺さんの所のような小さな所でも手に入り難くなってきた。
特にバター等は少ないのだ。コンナ調子では大手のケーキ屋さんなどは大変だろう！

其処で家の婆さんが・・・ならば米の粉で作ろう！・・・と言って出来たのがコチラのケーキだ。
同じケーキでも小麦の粉のケーキとはヤハリ食感が違うのだ。
口に入れて食べてみると歯に付く感じだ。

然し米粉だから最近のアレルギー？と言う子供さんには良いのでは？
栄養満点に仕上げているのだ。

名前は？何が良いか？適当に爺さんが付けた。

「もちっとケーキ」

以前アップしていたと思うのだが？思い違いか？改めてアっプする。

オレンジケーキと言う物だ。
オレンジの果汁、果肉を入れて焼いた物。

上の物は「アマンドカラメリゼ・オ・ショコラ」と言う物。
アーモンドにチョコを塗した物。
アーモンドとチョコの味のマッチングが良い。

下のハート型はガトウショコラをお世話になったアノ人に・・・。
と言う意味でハート型にした物、是は花とガトウショコラをセットで注文する物、花とセットの注文は花職人ひだかで受け付けています。

花職人ひだか：
tel:0593-83-3291

尚ガトウショコラだけでは山の爺の所でも少しは有るかな？
お早めに電話を・・。
何しろ山の爺と婆さんの手作りで数が出来ません！

近くに住む若い人から婚約のお祝いをするので何か作って欲しい・・と言われた。
やはりデコレーションケーキの方が良いのでは？と思い作った物。

文字は自分達で書いて見たいと言うので有る程度出来上がった所で待つ事数時間。

二人の方が遣って来た、早速文字を書いて貰う事に・・・流石に若いだけ有り上手い！二人とも楽しそうに書いている。
聞けばこの人の妹さんが婚約だとか？

文字を書いて置いて貰い、飾りつけをする。
何と出来栄え上々！
二人も喜んでいたようだ。早速友達の家にてパーティーをするそうだ。

婚約オメデトウ！

一足遅れたが・・・メリークリスマス！
最近の人は色々なアレルギーとか言う物が有ると聞く、昔はコンナ食べ物でアレルギーなんて聞く事が無かったのだ。
卵のダメな人、小麦粉のダメな人、りんご、カボチャ、ソバ、バナナ、牛乳・・・等など色々な人が居るようだ、何でだろう？

ヤハリ時代の変化により食べ物が変わってきたのか？爺の所に来る人にも気を使うのだ。
先ず子供さんが来たら注文が有ると必ず尋ねるように気を付けているのだ。

上のケーキは特別に作った物。
卵と牛乳がダメな子供さんの為にクリスマスをするので何か出来ないか？と言う事で家の婆さんの作品じゃ。
ヤハリ卵とか牛乳が入らない物は今一ケーキらしく無い様だがそれでも良いと云うので是が出来たのだ。
味見したら懐かしい味じゃった、是なら良いだろう。

下の物は今はペットも人間様並みじゃヨ！
昔は「徳川綱吉」と云う人が「お犬様」と言われていた様なこと。
是は其の「お犬様」用のケーキの注文じゃ！お犬様ようと言っても人間様も食べれる物。味はサッパリした味。

お犬様用のケーキの注文は初めてじゃ！ワンちゃんメリークリスマ～ス！！